香菇多糖試劑：香(xiang)菇(gu)多(duo)糖又稱香(xiang)蕈、椎(zhui)耳(er)、香(xiang)信(xin)、冬(dong)菰(gu)、厚菇(gu)、花菇(gu),英文名:Lentinan。香(xiang)菇(gu)是我(wo)國傳統的(de)著名食用菌,在早人工(gong)馴化栽(zai)培(pei)。香(xiang)菇(gu)營養豐富,味道鮮(xian)美,被視為(wei)“菇(gu)中"。其(qi)中含有十多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)(suan),其(qi)中有異亮氨酸(suan)(suan)、賴氨酸(suan)(suan)、苯(ben)丙(bing)氨酸(suan)(suan)、蛋氨酸(suan)(suan)、蘇(su)氨酸(suan)(suan)、纈氨酸(suan)(suan)等7種(zhong)人體必(bi)需的(de)氨基酸(suan)(suan),還(huan)含有維生素B1、B2、PP及礦物鹽(yan)。 

香(xiang)菇(gu)多糖的(de)分(fen)離提取：

1、實驗目的(de) 掌握水溶(rong)醇沉法分離多糖類化(hua)合物的(de)原理和方法。

2、實驗原理(li) 在組織(zhi)中(zhong)(zhong),多(duo)(duo)糖(tang)多(duo)(duo)與蛋(dan)白(bai)質以(yi)共價相結合,所(suo)以(yi)在生化(hua)產品制備工藝中(zhong)(zhong),往往第一步多(duo)(duo)用酶降解(jie)蛋(dan)白(bai)質部分(fen)或用堿使(shi)(shi)多(duo)(duo)糖(tang)—蛋(dan)白(bai)質間的(de)鍵裂開,以(yi)促(cu)進多(duo)(duo)糖(tang)在提取時(shi)的(de)溶(rong)解(jie)。堿性(xing)提取可(ke)避免(mian)多(duo)(duo)糖(tang)中(zhong)(zhong)硫酸基團水解(jie)而破壞。現多(duo)(duo)采用堿性(xing)提取的(de)同時(shi)用蛋(dan)白(bai)質水解(jie)酶處理(li)組織(zhi)。提取液中(zhong)(zhong)存(cun)在的(de)蛋(dan)白(bai)質可(ke)用普通蛋(dan)白(bai)質沉(chen)淀劑使(shi)(shi)之沉(chen)淀,也(ye)可(ke)用其他(ta)方法使(shi)(shi)變(bian)性(xing)沉(chen)淀,如(ru)適當調(diao)pH和加熱等。 苯酚(fen)試劑可(ke)與香菇多(duo)(duo)糖(tang)中(zhong)(zhong)的(de)已糖(tang)及其糖(tang)醛酸起顯色(se)(se)反應(ying),生成橙黃色(se)(se)化(hua)舍櫥,于49Ohm處比色(se)(se),定量。 

3、實(shi)驗材(cai)(cai)料 實(shi)驗器(qi)材(cai)(cai) 循環水(shui)式真空(kong)泵;旋轉蒸發儀;粉碎(sui)機;恒溫水(shui)浴鍋;紗布;搪瓷缸(gang);真空(kong)干燥器(qi);721型分光(guang)光(guang)度(du)計;15ml具塞(sai)試管。 實(shi)驗試劑 (1)95%乙(yi)醇(chun);甲醇(chun)(化(hua)(hua)學純);乙(yi)mi(化(hua)(hua)學純);木瓜(gua)蛋白酶(中性);纖(xian)(xian)維素(su) 酶;0.2 mol/L十六烷基三甲基氫氧(yang)化(hua)(hua)銨水(shui)溶液;10 mol/L 氫氧(yang)化(hua)(hua)鈉溶液;葡萄糖標(biao)準溶液(1mg/ml,10m/m]);苯(ben)酚試液。 (2)復(fu)合酶液:以(yi)PBS緩(huan)沖液做溶劑,其中蛋白水(shui)解酶濃度(du)為8 %,纖(xian)(xian)維素(su)酶濃度(du)為4%; (3)苯(ben)酚溶液:稱取苯(ben)酚(AR級)10 g加水(shui)190 g溶解后(hou),置于棕(zong)色瓶,備用。 

香菇多糖試劑